发物针对哪些疾病（发物针对哪些疾病有效）

中医上讲，养病调病，要忌“发物”，哪些食物属于发物？了解下

首先，发物是什么？

发物官方的解释就是指那些有一些刺激性或者容易诱发某些疾病（特别是陈年旧疾），或者加重身体内现有的疾病。其中发物一词中的“发”我们可以理解为容易诱发，引发疾病的意思，“物”的意思就很好理解了，就是指食物，两者连起来意思就是容易诱发疾病的食物。

如果你经常主动去了解那些与身体 健康 有关的知识，那么这类句子例如“XX食物是发物，得了XX疾病的人不能吃。”你应该是比较熟悉的了，但是对于那些平时不太了解此类知识的人可能就会疑惑什么是发物，发物对我们的身体有些什么样的影响？那么今天，我们就来了解一下关于发物的一些小知识。

其次，哪些食物可以算发物呢？

经了解，发物在大体上可以分为五类。

第一类，可食用菌类，比如蘑菇、香菇等，虽然它们含有比较丰富的营养，但过度食用很容易触发肝阳头痛，肝风眩晕等一些宿疾。除此之外它们还容易诱发或者加重皮肤疮疡。

第二类，海鲜类，比如那些带鱼、黄鱼、蚌肉、贝壳类的海鲜、螃蟹、虾等，这类食物一般比较腥而且“凉”，寒气较重。如果对此类食物过敏者，容易诱发一些过敏性疾病如哮喘、湿疹等病症。另外，它也容易催发皮肤疮疡这类疾病。

第三类，蔬菜类，比如竹笋、荠菜、南瓜、菠菜这类蔬菜，它被称为蔬菜类只是因为发物里面包含的有一些蔬菜，并不是所有的蔬菜都是发物，大家要注意区分。这类食物和大多数发物一样对我们的身体来说，容易诱发皮肤疮疡这类疾病。

第四类，果品类，比如桃子、荔枝、芒果、杏、杨梅、樱桃、甜瓜还有花生等。虽然我们常说每天都要吃一些水果补充人体的营养，但水果吃多了对身体也是有影响的，就像柑橘，少吃一点你会觉得它又甜又解渴，但是一旦你吃过了我们人体最高承受的量，你就会明显感觉到嘴唇干涩，喉咙发痒等“上火”的症状。古人曾经说过：“多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患。”简单地通义过来就是桃子吃多了会导致体内热气增多并且容易引发一些其他的疾病。

第五类，禽畜类，主要有鸡、鹅、猪肉、驴、狗这类动物的一些肉制品还有鸭蛋、鹅蛋等一些蛋制品，包括鸡蛋，虽然老人们经常说小孩子多吃一些鸡蛋对身体好，但不是说你每顿都吃鸡蛋就是对身体好，一般来说每天最好不要吃超过两个鸡蛋，特别是身体上有一些疾病如高血脂、肾脏病还有对鸡蛋过敏的人来说，鸡蛋的食用量就更应该减少。因为鸡蛋本身就含有大量蛋白质，而煮熟的鸡蛋内的蛋白质因为高温发生了变性，属于异性蛋白。有研究表示，对于此类异性蛋白，有相当一部分人在食用过后身体会有一些病态的不良反应。另外，大家可能会不能理解为什么牛肉等一些肉类也不适宜多吃，其实也不是说牛肉特别不好，只是因为过多的牛肉对那些患有皮肤病的人是并不太友好的。

另外，发物为什么会容易诱发身体的旧疾或者加重身体患有的疾病呢？

有较权威的学者归纳过发物易致病的一些可能性并将其在大体上分为三类。一是我们在上面所提到的那些动物类食物中本身含有的某些激素，会影响人体某些机能的正常运转也会影响到我们人体的代谢紊乱。就比如某些类固醇在人体内的含量超过正常含量时会容易诱发感染扩散、癫痫等一些疾病，也容易引起旧疾复发。

二是某些食物内所含有的异性蛋白，就比如我们上面提到的煮熟的鸡蛋。那些对它过敏的人，是比较容易引起反应性疾病复发的。还有一些海产品，对它们过敏的症状往往表现为皮肤上的症状如湿疹、神经性皮炎、荨麻疹。

三是一些刺激性较强的食物如白酒、葱、姜、辣椒等一些属于辛辣类型的食物，这类食物相比较于其他类型的食物更容易引起炎症扩散。这就是中医上常讲热证实证忌吃辛辣刺激性发物的原因。

何为发物哪些是发物

发物致发疾病的特点各有所别。清代王士雄在《随息居饮食谱》中载述的饮食，其涉及的发物种类提法趋于集中，且言明了在辨治疾病，养生调摄时，须忌食避害之理。现以传统认识将发物归纳为七类。\x0d\x0a\x0d\x0a1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。\x0d\x0a\x0d\x0a2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、鸡蛋、蘑菇、木耳、茄子等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。\x0d\x0a\x0d\x0a3、助湿发物：多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉及甘甜滋腻诸物。湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。\x0d\x0a\x0d\x0a4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子等。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。\x0d\x0a\x0d\x0a5、动血发物：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。\x0d\x0a6、动气发物：多具滞涩阻气、固硬难化之性，能壅塞气机，妨碍脏腑运化功能。如黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。食积、诸痛、症瘕包块等实证患者不宜。\x0d\x0a7、动病发物：多具较强刺激之性，能诱发痼疾，突发诸症，常受一定的外部因素的影响，如鱼、是、蟹、贝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、苋菜等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。\x0d\x0a上述列举的发物，有些还同时具有多种致发特点。

发物有哪些

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺。

而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等。从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。

酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

拓展资料

按照发物的性能分为六大类：

一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；

三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；

五是发动血之物，如海椒、胡椒等；

六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；

七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。